生豬價格持續走高，漢伯克烤腸應該如何應對？

   作為一家生產純肉烤腸的企業，漢伯克食品有限公司最大的生產資料，就是高質量的豬肉，可今年由于非洲豬瘟的影響，導致生豬價格持續走高，并且在未來很長一段時間里，都會呈現出一種高價位的狀況，這種情況下，漢伯克食品怎么在保證食品質量的同時，還能不受到市場沖擊呢？

   生豬價格走高仍在持續?！艾F在自繁自養頭均盈利在704.69元，供應緊張局面將持續到明年上半年?！弊縿撡Y訊分析師王亞男在接受《證券日報》記者采訪時介紹，“（盈利額）是自2016年6月份之后的最高點?！?/span>

   對此，有擁有生豬養殖業務的上市公司高管對《證券日報》記者分析，未來自繁自養生豬頭均盈利有可能會超過1000元，“太缺豬了”。

   不過，供需缺口帶來的利潤攀升，卻并不能“普惠”所有的企業。有不愿署名的分析師在接受《證券日報》記者采訪時說，“未來自繁自養生豬頭均盈利超過1000元沒什么問題，但是大部分（企業）還在虧損中?！?/span>

缺豬行情仍在延續

   來自卓創資訊的最新研報顯示，國內生豬價格呈“漲-穩-漲”走勢，外三元出欄均價18.28元/公斤，環比漲幅為11.26%，同比漲幅為46.24%。進入7月份，華南缺豬情況日漸嚴重，本地規模場率先領漲，并帶動周邊市場豬價上行，而北方高價區受西南低價產品沖擊，價格漲勢緩慢。進入7月中旬，豬價橫盤整理，疫情嚴重地區散戶大量拋售，高價區屠企減量壓價，豬價漲勢暫時停滯。到7月下旬，西南低價區強勢追漲，拉高全國均價水平，豬價再度上行。豬源供應持續緊張，豬價上漲已成定局，預計8月份生豬價格或震蕩上漲。高點或出現在8月中旬及8月末，價格可能在20.80/公斤至20.92元/公斤之間。

   有接受《證券日報》記者采訪的分析師坦言，目前來看，受非洲豬瘟的影響，行業從3月份開始進入盈利，“沒受到非洲豬瘟影響的肯定賺錢，但是，不受影響的不多。另外，整體養殖成本也在上升，防疫成本增加明顯?！?/span>

  對此，漢伯克食品的應對方式并不多，首先是在生豬價格大漲之前存夠一定的肉量，其次就是頂著成本增加的沖擊，堅持初心保持穩定的食品質量，這事一個良心企業該做的事情。